蛋白質(zhì)高剪切三級乳化機

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蛋白質(zhì)混合乳化機的作用 
  蛋白質(zhì)可以從天然物中（動(dòng)植物組織）通過(guò)溶劑萃取獲得。首先要經(jīng)過(guò)細胞破碎，然后在相關(guān)溶劑中溶解，使蛋白質(zhì)溶出。在細胞破碎過(guò)程中，要避免破壞蛋白質(zhì)，因此剪切力大小的控制在蛋白質(zhì)提取過(guò)程中是非常重要的。工業(yè)部門(mén)提供一系列的混合分散設備，我們可以為您設計一個(gè)特殊的解決方案來(lái)滿(mǎn)足您具體的生產(chǎn)要求。
乳化機在蛋白質(zhì)提取過(guò)程中的特點(diǎn)

①提高收率。利用創(chuàng )新的分散頭設計， 乳化機能夠將細胞破碎至合適的大小，從而使蛋白質(zhì)**程度的和溶劑接觸。

②不破壞分子結構。合理應用設備的高剪切力和低流速/低攪拌，可使IKN客戶(hù)在不破壞分子結構的情況下提取蛋白質(zhì)。

③由研發(fā)到量產(chǎn)的過(guò)度。不像其它設備廠(chǎng)商， IKN的乳化機可以從研發(fā)型升級到生產(chǎn)型而維持相同的剪切速率和線(xiàn)速度。因此從實(shí)驗室小型設備到中試再到大型生產(chǎn)設備的過(guò)度是非常容易的。

乳化機結構特點(diǎn)：

1、采用優(yōu)良技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng )新設計，靈活高效；

2、有著(zhù)高精度的設計，內部的角度、溝槽、間距選擇十分科學(xué)高效；

3、內部工作組可以一級、二級、三級、四級....可以滿(mǎn)足不同物料的要求；

4、腔體內帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水均可以；

5、采用博格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時(shí)連續運行；

6、所有與物料接觸部位均為316L貨316Ti不銹鋼。

從設備角度來(lái)分析，影響乳化效果因素有以下幾點(diǎn)：

1.乳化頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）

2.乳化頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.乳化的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、乳化時(shí)間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數（越多效果越好，到設備的期限就不能再好了。）

三級高剪切分散機器，主要用于微乳液及超細懸乳液的生產(chǎn)。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同工藝應用。該系列中不同型號的機器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率，非常易于擴大規?；a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫藥生產(chǎn)。

高的轉速和剪切率對于獲得超細為懸浮乳液是很重要的。根據一些行業(yè)特殊要求，其剪切速率可以超過(guò)15000rpm，轉子速度可以達到44m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布更窄。

以下為型號表供參考：

蛋白質(zhì)高剪切三級乳化機